Sūrus špinatų suktinis su pievagrybiais – receptas, kuris pavergs visus svečius
Špinatų paruošimas
Špinatus kelias minutes pavirkite pasūdytame vandenyje, tada perpilkite šaltu vandeniu. Taip jie išlaikys sodrią žalią spalvą.
Kiaušinių atskyrimas
Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus su žiupsneliu druskos išplakite iki standžių putų.
Tešlos gaminimas
Špinatus, trynius, miltus ir šaukštą kreminio sūrio sutrinkite trintuvu. Atsargiai įmaišykite baltymų putas – gausite vientisą masę.