Sultingas nugarinės kepsnys – tikras namų klasikos perlas
Gaminimas:
Nugarinės gabaliukus švelniai išmuškite, pabarstykite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais.
Kiaušinius išplakite, įdėkite smulkintą česnaką ir prieskonines žoleles. Sudėkite kepsnius į šį mišinį ir palikite bent 30 minučių pasimarinuoti – o geriausia per naktį.
Išmarinuotus kepsnius apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
Patiekite su virtomis bulvėmis, apibarstytomis šviežiais svogūnų laiškais, ir gausiu daržovių garnyru.