lol.lt © 2025
Informacija: [email protected]
Tobulo skonio naminiai cepelinai – klasikinis receptas, kuris visada pavyksta
2025-08-01
|
Gaminimas:
Paruoškite bulvių masę. Nevirtas bulves sutarkuokite smulkia tarka, gerai nusunkite. Į tarkius įmaišykite virtas bulves (sutarkuotas arba sutrintas), druską ir šiek tiek krakmolo. Masė turi būti nei per skysta, nei per sausa – kad rankose būtų galima lengvai formuoti cepelinus.
Pasiruoškite įdarą. Į maltą kiaulieną dėkite smulkintą svogūną, druską, pipirus ir mėgstamus prieskonius. Jei darote ir varškės cepelinus – išmaišykite varškę su žiupsneliu druskos (galima pridėti šiek tiek manų).
Formuokite cepelinus. Į rankas dėkite šiek tiek bulvių masės, suformuokite paplotėlį, į vidų įdėkite šaukštelį mėsos arba varškės įdaro, užspauskite ir suformuokite pailgą cepeliną.
Virimas. Į didelį puodą įpilkite vandens, pasūdykite. Kai užvirs – sumažinkite ugnį ir atsargiai sudėkite cepelinus. Virkite 20–25 minutes, kol jie iškils į paviršių ir dar šiek tiek – kad tikrai išvirtų iki galo.
Padažas. Pakepinkite smulkintus svogūnus su spirgučiais iki auksinės spalvos. Patiekite su dideliu šaukštu grietinės.
Paruoškite bulvių masę. Nevirtas bulves sutarkuokite smulkia tarka, gerai nusunkite. Į tarkius įmaišykite virtas bulves (sutarkuotas arba sutrintas), druską ir šiek tiek krakmolo. Masė turi būti nei per skysta, nei per sausa – kad rankose būtų galima lengvai formuoti cepelinus.
Pasiruoškite įdarą. Į maltą kiaulieną dėkite smulkintą svogūną, druską, pipirus ir mėgstamus prieskonius. Jei darote ir varškės cepelinus – išmaišykite varškę su žiupsneliu druskos (galima pridėti šiek tiek manų).
Formuokite cepelinus. Į rankas dėkite šiek tiek bulvių masės, suformuokite paplotėlį, į vidų įdėkite šaukštelį mėsos arba varškės įdaro, užspauskite ir suformuokite pailgą cepeliną.
Virimas. Į didelį puodą įpilkite vandens, pasūdykite. Kai užvirs – sumažinkite ugnį ir atsargiai sudėkite cepelinus. Virkite 20–25 minutes, kol jie iškils į paviršių ir dar šiek tiek – kad tikrai išvirtų iki galo.
Padažas. Pakepinkite smulkintus svogūnus su spirgučiais iki auksinės spalvos. Patiekite su dideliu šaukštu grietinės.
0
0
