Gaminimas:
Išplakite kiaušinius su pienu, vandeniu, cukrumi ir druska. Įmaišykite miltus, kol gausite skystą tešlą. Palikite ją 10–15 minučių pastovėti.
Keptuvėje iškepkite plonus lietinius blynus. Jei reikia – patepkite keptuvę trupučiu aliejaus.
Paruoškite įdarą: varškę sumaišykite su kiaušiniu, cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
Ant kiekvieno blyno dėkite po šaukštą varškės ir sulankstykite į vokelį.
Apkepti galite keptuvėje su trupučiu sviesto, kad gražiai apskrustų.
Patiekite su grietine, papuoškite šviežiais juodaisiais serbentais.