Lietuvių pamirštas receptas: šeivamedžio sirupas stiprina imunitetą ir gaivina kaip niekas kitas
Ingredientai (apie 5–6 litrus sirupo):
30 šeivamedžio žiedų kekės
3 litrai vandens
40 g citrinos rūgšties
3 citrinos
3 kg cukraus
Gaminimo eiga:
Paruošimas: žiedynus užpilkite vandeniu, sudėkite citrinos rūgštį bei supjaustytas citrinas su žievele. Gerai išmaišykite ir palikite 24 valandoms pastovėti vėsioje, tamsioje vietoje.
Brandinimas: kitą dieną skystį perkoškite, suberkite cukrų ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Vėl palikite dar 24 valandoms, karts nuo karto pamaišydami.
Laikymas: po dviejų parų sirupas paruoštas. Supilkite jį į sterilizuotus butelius, sandariai uždarykite ir laikykite vėsiai bei tamsiai. Tinkamai laikomas sirupas išlieka geras iki metų.