Baravykų sezonas atidarytas: kaip paruošti dievišką grybų patiekalą, kuris ištirpsta burnoje?
Gaminimas:
Baravykus pirmiausia išvirkite pasūdytame vandenyje (apie 10 minučių). Nukoškite.
Į įkaitintą keptuvę dėkite rūkytos šoninės – apkepinkite, kad išleistų kvapą ir traškesį.
Tuomet sudėkite svogūną, česnaką, svogūnų laiškus, viską pakepinkite svieste, kol apskrus ir paskleis nepakartojamą aromatą.
Sudėkite baravykus, gerai apkepkite, vis pamaišydami.
Pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais – kas mėgsta, įpilkite šlakelį grietinėlės ar šaukštą grietinės ir dar minutėlę patroškinkite.
Patiekite su šviežiai virtomis bulvėmis, pabarstytomis krapais.
Šis patiekalas kvepia vaikyste, vasara ir mišku. Tinka pietums, vakarienei arba... kai tiesiog norisi kažko nuoširdžiai lietuviško ir nepaprastai gardaus. Kas paragauja – įsimyli.
Skanaus!