Šaltibarščiai – su bulvėmis toje pačioje lėkštėje ar atskirai? Kaip skaniau?
Gaminimas
Daržovių paruošimas:
Į didesnį dubenį sudėkite tarkuotus burokėlius, smulkintus agurkus ir pjaustytus kiaušinius. Įberkite kapotų krapų – nepagailėkite, jie suteikia visą žavesį.
Sriubos maišymas:
Supilkite kefyrą, įdėkite šaukštą ar du jogurto ar grietinės – priklausomai, ar mėgstate tirštus ar skystesnius šaltibarščius. Pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
Patiekimas:
Leiskite šaltibarščiams pastovėti šaldytuve bent pusvalandį, kad visi skoniai susijungtų. Patiekite su karštomis virtomis bulvėmis – įdėtomis tiesiai į lėkštę arba šalia. O gal net su bulvių koše – kaip daro kai kurie šaltibarščių gurmanai!