Kartais viskas, ko reikia vakarienei, yra dubenėlis šilumos. Grikių košė – daugeliui iš mūsų tai vaikystės skonis, paprastas, pažįstamas, bet dažnai… nuobodus. Šiandien siūlau pažvelgti į ją iš naujo. Nes ši versija – visai kitokia. Ji švelni, salsvai pikantiška, su netikėtu sūrumu ir žavingu grikių skrudėsio aromatu. Tai ne ta „tiesiog košė“, kurią verdame iš įpročio. Tai – malonus netikėtumas lėkštėje.