Paprasti ingredientai, netikėtas rezultatas – štai ko tikėtis iš šios grikių košės. Tai ne ta grikė, kurią valgydavome vaikystėje „prie kotleto“. Šis patiekalas – tarsi kulinarinė paslaptis: švelnus, bet kartu ryškus, sotus, bet neperspaustas. Toks, kurį suvalgai ir nori dar šaukšto. Arba dviejų. Ir net tie, kurie sako „grikių nemėgstu“, po šaukšto pakeičia nuomonę.
Tai patiekalas, kuris tinka viskam – ir pietums, ir vakarienei, ir net į pietų dėžutę. Kuriamas iš to, ką dauguma mūsų visada turime virtuvėje. Greitai pagaminamas, bet paliekantis ilgai jaukų skonio prisiminimą.