Gaminimas:
Žuvies filė švelniai pasūdykite, apibarstykite pipirais, galite pabarstyti šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis.
Keptuvėje kelias minutes apkepkite morkas, svogūną, cukiniją ir pomidorą, kol daržovės suminkštės, bet nepraras spalvos.
Į kepimo formą dėkite žuvies filė, ant viršaus paskirstykite keptas daržoves.
Užpilkite „chipotle“ padažu arba jo mišiniu su grietine, kad padengtų visą paviršių.
Apibarstykite sūriu.
Kepkite 180 °C orkaitėje apie 20–25 minutes, kol sūris išsilydys ir gražiai apskrus.