Sultinga girta karka su apkeptomis bulvėmis – kaimiško skonio šedevras
Ingredientai:
1 kiaulės karka (geriausia – su oda)
1 butelis tamsaus alaus (0,5 l)
3–4 skiltelės česnako
1 šaukštas medaus
1 šaukštas garstyčių
Druska, pipirai, maltos paprikos, čiobreliai
8–10 mažų bulvių
Aliejaus kepimui
Šviežių agurkų garnyrui (nebūtina)