Imbieras – prieskonis, tapęs natūraliu vaistu
Imbieras (lot. Zingiber officinale) nuo seniausių laikų naudojamas Indijos ir Kinijos medicinoje. Senovės raštuose jis vadintas „visų ligų vaistu“, o šiuolaikinis mokslas patvirtino daugelį jo gydomųjų savybių.
Jame esantys aktyvūs junginiai – gingeroliai, shogaoliai, zingeronas – suteikia imbierui antiuždegiminių, antioksidacinių, antibakterinių savybių. Tyrimai rodo, kad reguliariai vartojamas imbieras gali turėti teigiamą poveikį imunitetui, širdies ir kraujagyslių sistemai, virškinimui bei netgi tam tikrų vėžio formų prevencijai.