Kartais norisi kažko tokio, kas iškart dingsta nuo stalo. Žuvis alaus tešloje – būtent toks patiekalas. Švelni šamo filė, lengvai pamarinuota kvapniuose prieskoniuose, panardinama į burbuliuojančią tešlą, kuri kepdama tampa auksinė, traški ir neįtikėtinai gardi. Ir dar – tą traškumą užbaigia lengvai aitrus, saldžiarūgštis padažas, kuris tobulai dera prie kiekvieno kąsnio. Tai receptas, kuris džiugins ne tik žuvies mėgėjus, bet ir tuos, kurie galvoja, kad žuvis – ne jų stichija.