Šios salotos pakeis visas kitas: Baklažanų salotos žiemai, kurios dingsta pirmosios
Kaip paruošti salotas?
1. Paruoškite baklažanus.
Baklažanus supjaustykite kubeliais, pabarstykite 2 šaukštais druskos ir palikite 20 minučių, kad ištrauktų kartumą. Tuomet nuplaukite ir nusausinkite.
2. Apkepkite svogūnus.
Svogūnus supjaustykite kubeliais. Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir kepkite svogūnus, kol taps auksiniai.
3. Paruoškite pomidorus.
Pomidorus sutrinkite blenderiu iki vientisos tyrės.
4. Supjaustykite paprikas.
Saldžiąsias paprikas supjaustykite kubeliais. Jei mėgstate aštriau, įmaišykite ir kelias aitriąsias paprikas.