Užkepta žuvis su daržovėmis ir sūriu – spalvingas patiekalas, kurį norisi gaminti vėl ir vėl
Reikės:
2–3 jūros lydekos filė be odos ir kaulų
1 morka (sutarkuota)
1 svogūnas (smulkiai pjaustytas)
1/2 cukinijos (tarkuotos arba supjaustytos plonais griežinėliais)
1 pomidoras (smulkiai pjaustytas arba tarkuotas)
2–3 šaukštai padažo „chipotle“ arba kito aštresnio padažo (galima maišyti su majonezu ar grietine)
50–100 g tarkuoto fermentinio sūrio
Druska, pipirai, žolelės pagal skonį
Aliejaus kepimui arba kepimo formos ištepimui